Кухонная машина витек

Здравствуйте! Треск и проскакивание шнека у мясорубки комбайна Vitek VT-1440 означают, что зубья шестерни или муфты привода перескакивают под нагрузкой. К осмотру, который описал мастер, добавлю, как оценить серьёзность и не добить редуктор.

Соберите мясорубку и включите её вхолостую, без мяса. Если треска нет и шнек вращается ровно, передача ещё жива и проскакивает только под нагрузкой. Тогда сначала уберите саму перегрузку. Нож должен стоять плоской стороной к решётке, гайка затянута от руки без усилия, нож острый: тупой не режет жилы, они наматываются на шнек и стопорят его. Мясо режьте кусками поменьше, без хрящей и плёнок, замороженное пропускайте только после оттаивания.

Если треск слышен и вхолостую или шнек останавливается от лёгкого нажима толкателем, зубья уже срезаны. Продолжать работу нельзя: пластиковая стружка попадает в редуктор и в фарш, а соседние шестерни изнашиваются следом.

У многих мясорубок предусмотрена предохранительная втулка шнека, которая ломается первой и меняется без инструмента; посмотрите в инструкции, есть ли она у вашей модели. Замена шестерни редуктора в мастерской обойдётся ориентировочно в 1500–4000 рублей. Перед ремонтом уточните наличие запчасти и сравните сумму с ценой нового комбайна.

Если во время работы слышен треск, а шнек начинает проскакивать, наиболее вероятна проблема в механической передаче мясорубки. Обычно при перегрузке повреждается предохранительная муфта или шестерня редуктора: двигатель продолжает работать, но крутящий момент до шнека передаётся рывками.

Для начала отключите комбайн от сети, снимите насадку и проверьте шнек. Осмотрите хвостовик шнека и место его соединения с приводом: если грани или пластиковая муфта разбиты, скруглены или имеют люфт, причина найдена. Если с шнеком всё нормально, потребуется проверка редуктора и его шестерён.

Также стоит вспомнить, после чего появился треск. Если это произошло при переработке жёсткого мяса, жил, хрящей или при заклинивании шнека, вероятность повреждения защитного элемента редуктора очень высокая.

Продолжать работать с таким симптомом не стоит — можно окончательно повредить редуктор. Для точного определения неисправной детали можно прислать фото шнека со стороны привода и посадочного места насадки.