Помол кофе

Здравствуйте! Вдвое более тонкая таблетка при сократившемся времени помола у Leran FAM 700 CPC означает, что в заварочный блок попадает меньше кофе, и вопрос в том, кофемолка недодаёт или машина сама отмеряет меньше. Мастера причины назвали, добавлю, как их различить.

Послушайте кофемолку. Если звук стал высоким, пустым, зёрна не поступают к жерновам: маслянистый тёмный кофе слипается и зависает сводом в бункере. Перемешайте зёрна, протрите бункер насухо и попробуйте менее жирную обжарку.

Вспомните, не меняли ли помол в сторону более мелкого. Доза в таких машинах обычно задаётся временем помола, а на мелком помоле жернова за то же время пропускают заметно меньше кофе. Верните регулятор на одно-два деления грубее, причём поворачивать его нужно только при работающей кофемолке.

Третий вариант — молотый кофе не долетает до блока. Влажная кофейная пыль налипает в канале между кофемолкой и заварочным узлом, и часть порции остаётся там. Отключите машину от сети, достаньте заварочный блок и прочистите канал сухой кисточкой.

Износ жерновов развивается постепенно, за тысячи чашек, и сопровождается более грубым помолом и водянистым вкусом. Если таблетка уменьшилась быстро, начинайте с первых трёх причин.

Здравствуйте. Если у Leran FAM 700 CPC заметно сократилось именно время работы кофемолки, а сформированная кофейная таблетка стала примерно вдвое тоньше, значит кофемашина стала отмерять меньшую дозу кофе. У этой модели есть регулировка крепости и степени помола, поэтому сначала стоит проверить настройки, а не разбирать кофемолку.

Попробуйте увеличить крепость/дозу кофе до максимального значения и сделать несколько чашек. Если таблетка снова станет нормальной по толщине, причина была в настройке дозировки.

Если настройки не менялись, а время помола действительно внезапно уменьшилось, возможны проблемы с механизмом дозирования или кофемолкой. Например, частичное засорение канала подачи молотого кофе, налипание кофейных масел внутри кофемолки или некорректная работа привода/датчика, по которому машина определяет необходимую дозу.

Также стоит попробовать другой сорт зерна. Слишком маслянистые или крупные зерна могут хуже подаваться в жернова и приводить к тому, что за один цикл перемалывается меньше кофе.

Если после очистки кофемолки, проверки настроек крепости и смены зерна время помола остаётся примерно в два раза меньше прежнего, самостоятельно увеличивать время работы кофемолки или вмешиваться в электронику не стоит. Нужна диагностика механизма кофемолки и системы дозирования.

Для этой модели также существует сервисная документация на аналогичную платформу Red Solution RCM-1540/1550, поэтому ремонтопригодность у узла есть.

Самый показательный признак: если при максимальной крепости кофемашина всё равно молет значительно меньше, чем раньше, скорее всего, дело уже не в настройках, а в механизме дозирования или кофемолке.

Вероятно проблема либо в настройках кофемашины, либо в кофемолке. Требуется либо чистка, либо замена жерновов.

Вероятен износ жерновов. Со временем режущие кромки тупятся, и машина начинает работать менее эффективно. В таком случае может потребоваться замена жерновов — эту процедуру лучше доверить специалисту, так как она требует разборки механизма.