Проваливается верх...
Андрей Хлебопечки Panasonic SD-2501WTS

Здравствуйте. Спасибо всем за ответы. Ещё раз прошу совета. После так называемого мастера, описываю проблему.Хлеб получается с проваленным верхом и немного рыхлый. Корочка хорошая, колобок формируется. Хлебопечка уже не выключается. Замеры температуры термопарой мультиметра: Замес - 47. Выстаивание - 57. Выпечка - 180-190. Подскажите, в чем может быть проблема? Вы скажете, что нужно в сервис, но у нас его нет. Просто, самому интересно сделать, мультиметр уже купил).